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環(huán)凱HandyPlate®測(cè)試片在飲料行業(yè)的應(yīng)用
發(fā)布時(shí)間： 2025-07-17 點(diǎn)擊次數(shù)： 511次HandyPlate®快速菌落總數(shù)測(cè)試片強(qiáng)勢(shì)來襲，為飲料菌落總數(shù)檢驗(yàn)量身定做。
快速菌落總數(shù)測(cè)試片（濾膜法） 快速菌落總數(shù)測(cè)試片（緩沖體系） 一、快速菌落總數(shù)測(cè)試片原理
測(cè)試片主要營(yíng)養(yǎng)成分與平板計(jì)數(shù)瓊脂培養(yǎng)基配方一致，結(jié)合冷水凝膠和特異性的的復(fù)合酶底物顯色劑制成，在36℃±1℃培養(yǎng)24±2h，微生物生長(zhǎng)代謝產(chǎn)生的酶水解菌落分解顯色劑，不同類型的菌落在測(cè)試片上會(huì)顯示出紅色、藍(lán)綠色或藍(lán)紅色等不同的顏色標(biāo)識(shí)，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)微生物的有效鑒別和計(jì)數(shù)。
二、HandyPlate®快速菌落總數(shù)測(cè)試片檢驗(yàn)飲料的優(yōu)勢(shì)
1、防止漏檢：當(dāng)飲料含菌量極低時(shí)，加1mL樣液可能造成假陰性。對(duì)此，環(huán)凱生物開發(fā)專用的快速菌落總數(shù)測(cè)試片濾膜法，來檢驗(yàn)飲料。允許至少10ml飲料量進(jìn)行過濾處理，有效將微生物截留在濾膜上，再將其貼于測(cè)試片上培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)濾膜法檢驗(yàn)，杜絕假陰性。
2、菌落易于觀察：濾膜法快速菌落總數(shù)測(cè)試片采用透明底片設(shè)計(jì)，使得經(jīng)過濾膜加入并培養(yǎng)后菌落更加容易觀察計(jì)數(shù)，解決了傳統(tǒng)法菌落在濾膜上生長(zhǎng)顏色和濾膜本身顏色難以區(qū)分的問題。
3、中和飲料pH高低問題 ：測(cè)試片含緩沖體系，可以有效中和飲料的酸堿度，從而解決因pH不適導(dǎo)致的微生物生長(zhǎng)受抑制的問題。
4、操作簡(jiǎn)便高效：無需配制培養(yǎng)基、滅菌等步驟，避免了使用傳統(tǒng)瓊脂培養(yǎng)基對(duì)微生物造成的熱損傷，且24±2h即可生長(zhǎng)顯色，大大提高了工作效率。
三、快速菌落總數(shù)測(cè)試片（濾膜法）檢驗(yàn)飲料
根據(jù)飲料污染情況的初步估計(jì)，選擇1?2個(gè)適宜稀釋度的樣品勻液（液體樣品可為原液）進(jìn)行抽濾檢驗(yàn)，每份樣品的過濾量不少于10mL。使用無菌夾夾取濾膜放置于已滅菌濾床上，注意格柵面朝上，安裝固定好濾杯進(jìn)行抽濾操作。
當(dāng)全部樣品勻液過濾后，在濾杯中加不少于15mL無菌生理鹽水中進(jìn)行抽濾沖洗。全部液體通過濾膜后，小心取下濾杯，并將濾膜取出；輕輕掀開測(cè)試片上膜（在此之前用1mL生理鹽水潤(rùn)濕測(cè)試片2min 左右，但請(qǐng)注意潤(rùn)濕時(shí)間過長(zhǎng)則容易粘膜），將濾膜格柵面朝下放置于測(cè)試片上，重新蓋上測(cè)試片上膜，用手輕輕按壓排除氣泡。
將測(cè)試片正面向上水平放置，在36℃±1℃，培養(yǎng)24h±2h培養(yǎng)，若有必要可適當(dāng)延長(zhǎng)培養(yǎng)時(shí)間。觀察時(shí)，將測(cè)試片正面翻轉(zhuǎn)，通過背面計(jì)數(shù)所有顏色菌落（藍(lán)綠、藍(lán)紅、紅色等）不論大小和清晰度，均應(yīng)計(jì)入總數(shù)。
濾膜法培養(yǎng)前 濾膜法培養(yǎng)24±2h后 四、快速菌落總數(shù)測(cè)試片（緩沖體系）檢驗(yàn)飲料
使用時(shí)，可直接取1mL的飲料原液加入測(cè)試片中進(jìn)行檢測(cè)，若飲料含菌量過高，可進(jìn)行適當(dāng)稀釋再接種至測(cè)試片中。測(cè)試片在36℃±1℃培養(yǎng)24±2h后觀察結(jié)果。
例如檢驗(yàn)的某品牌飲料，其pH測(cè)得3.81，將飲料原液分別和金黃色葡萄球菌ATCC6538、枯草芽孢桿菌ATCC6633混合進(jìn)行檢驗(yàn)，結(jié)果顯示其性能良好，檢驗(yàn)結(jié)果與PCA 48h結(jié)果無明顯差異。這表明該快速菌落總數(shù)測(cè)試片在處理pH值偏高或者偏低的飲料樣品時(shí)具有可靠性和準(zhǔn)確性。
結(jié)果示例圖：
金黃色葡萄球菌ATCC6538 
枯草芽孢桿菌ATCC6633 總之，我們針對(duì)不同類型飲料的菌落總數(shù)檢驗(yàn)提供定制化的解決方案，精準(zhǔn)高效解決飲料菌落總數(shù)檢驗(yàn)問題，Handy Plate ®快速菌落總數(shù)測(cè)試片專為滿足多樣化的飲料檢驗(yàn)需求而設(shè)計(jì)，無論是酸性或堿性飲料、果汁還是茶飲等，都能夠精準(zhǔn)高效地完成微生物檢測(cè)任務(wù)。，我們的產(chǎn)品旨在提供便捷、可靠的檢測(cè)手段，助力企業(yè)保障產(chǎn)品質(zhì)量與安全。如有任何需求或疑問，歡迎隨時(shí)咨詢獲取更多詳情和支持。
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主營(yíng)產(chǎn)品：不銹鋼過濾系統(tǒng)，紅外線接種環(huán)滅菌器，浮游菌采樣器，脈沖震蕩樣品前處理器，數(shù)字化智能電熱鼓風(fēng)干燥箱，數(shù)字化智能電熱恒溫培養(yǎng)箱，實(shí)驗(yàn)室設(shè)備及環(huán)境溫濕度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，潔凈工作臺(tái)等實(shí)驗(yàn)設(shè)儀器設(shè)備。
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